Nos plus belles recettes pour cuisiner le haricot azuki

Name: Nos plus belles recettes pour cuisiner le haricot azuki
Total time: 30 min
Cuisine: haricot azuki

L'haricot azuki, ou harcot rouge du Japon, est cultivé en Asie orientale. Photo par pixabay

Les haricots azuki sont des légumineuses cultivées en Asie depuis des millénaires qui sont à la base de nombreuses préparations asiatiques mais en particulier japonaises. De couleur rouge, riche en vitamines, fibres et protéines, il s'agit de la légumineuse la plus consommée au Japon où elle agrémente essentiellement des recettes sucrées.

Incontournable dans la réalisation du sekihan, un mélange de riz blanc et de haricots rouges symbole d'opulence, et dans celle des dorayaki, les haricots azuki trouvent également leur place dans des brownies, cakes et salades.

Dernières recettes de haricot azuki et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de haricot azuki et de cacao qui changent !

Brownie aux haricots azukis

Rosenoisettes

vegan & sans gluten

Brownie aux haricots azukis

Fleanette

Une recette de brownie très moelleuse grâce aux haricots azukis! Grâce à eux cette recette est donc sans gluten, et encore plus gourmande.

Soirée crêpes en vue !

Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

Voir aussi

Onfray (Michel)

Kahn (Michèle)

Le haricot azuki

Les légumineuses

Anko

D'autres recettes avec aussi...

ail avocat betterave beurre boeuf boulettes brioche brownie cacao carottes céleri chocolat chou confiture courgettes crêpes cumin curry dessert échalote épices farce framboises galette galettes gelée jambon lait légumes lentilles maïs miel moelleux noël noix oeuf oignons orange pain pâtisserie persil poisson poivrons quinoa riz rôti rouge saumon sucre tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de haricot azuki et toutes les recettes de cacao

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Riz aux haricots rouges

Mes inspirations culinaires

Moro de Habichuelas est un mélange de riz aux haricots c’est le plat le plus courant en République dominicaine, facile et surtout économique il est composée de riz, de haricots le plus souvent les haricots rouges ou pinto, mais peut aussi se réaliser avec les haricots noirs ou encore les haricots blancs.

Je trouve que c’est un plat très facile, familial et surtout économique parfumé à souhait aux épices Adobo, on l’accompagne souvent de viande rouge, de poulet ou encore de picadillo de boeuf qui est un délice, un plat composé de hachis de boeuf, oignon, poivron et olive que j’ai découvert dans un restaurant cubain en Virginie.